Blåbärspaj ;)
Här har ni ett recept på blåbärspaj + en bild som jag tog för några månader sedan på min blåbärspaj.
Det här behöver ni:
150g smör
3dl vetemjöl
1dl socker
1tsk vaniljsocker
½tsk bakpulver
1krm salt
Fyllning:
3-4dl Blåbär
2msk socker
1tsk potatismjöl
Såhär gör du: Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt det smälta smöret och arbeta ihop alltsammans till en deg. Tryck ut degen i en stor form som är cirka 22 centimeter i diameter. Lägg bären ovanpå degen. Blanda socker och potatismjöl. Strö sockerblandningen över alltsammans. Grädda i mitten av ugnen i 225° i cirka 15-20 minuter. Låt pajen svalna. Och servera sedan med vaniljsås, grädde eller glass.
Lycka till!
Här kommer bilden:
